Makanan Yang Mengandung Karbohidrat

Karbohidrat menjadi sumber energi utama didalam tubuh kita. Bunda bisa memenuhi kebutuhan karbohidrat dengan mengonsumsi berbagai macam jenis makanan seperti nasi putih, mie dan juga roti. Namun tahukah bunda jika makanan dengan kandungan karbohidrat tidak hanya didapatkan dari 3 jenis makanan tersebut, akan tetapi bisa bunda dapatkan dari berbagai jenis makanan lainnya. Kira-kira makanan apa yang bisa bunda konsumsi untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat sehari-hari ? Yuk kita bahas di artikel Medikacare berikut ini.

1. Nasi merah

Makanan pertama yang mengandung karbohidrat adalah Nasi merah. Tahukah bunda jika beras merah adalah salah satu sumber karbohidrat yang lebih sehat dibandingkan beras putih. Hal ini dikarenakan beras merah mengandung serat, protein, dan juga antioksidan yang cukkup tinggi. Selain itu, beras merah juga mengandung flavonoid, vitamin dan juga mineral yang mampu membantu menurunkan risiko terjadinya penyakit kronis seperti penyakit jantung dan juga diabetes.

Proses memasak nasi merah yang pulen mungkin akan lebih ribet dari pada memasak nasi putih biasa, bunda perlu merendam beras merah selama 2 jam dan juga ketika memasak membutuhkan air yang lebih banyak untuk mendapatkan nasi lebih pulen ketika sudah matang.

2. Nasi cokelat

Selain nasi merah, bunda bisa konsumsi nasi cokelat untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat namun sehat. Nasi cokelat mengandung berbagai macam nutrisi seperti magnesium dan juga zat besi yang sangat bermanfaat untuk kesehatan bunda. Selain itu jumlah kalorinya pun tidak sebanyak nasi putih sehingga sangat aman dikonsumsi tanpa takut berat badan menjadi naik.

Nasi cokelat sering terlihat kulit ari yang keras masih tertinggal pada permukaannya, maka sebab itu bunda sangat perlu memasak dengan proses yang sesuai dan juga tepat agar menghasilkan nasi yang pulen. Bunda bisa tambahkan banyak air ketika memasak atau merendam beras dengan air selama 4-6 jam sebelum dimasak.

3. Oat

Makanan yang mengandung karbohidrat selanjutnya adalah oat. Dalam 100 gram oat, memiliki sekitar 68 gram karbohidrat. Oat merupakan makanan yang berasal dari spesies rumput Avena sativa dan berupa biji-bijian sereal. Oat sangat digemari oleh banyak orang didunia.

Dengan mengonsumsi oat secara rutin maka kadar kolesterol dan juga gula darah dapat turun dan juga menjadi lebih stabil kembali. Rasa oat kemungkinan terasa hambar ya bun, maka sebab itu bunda bisa mencampurkan dengan berbagai hidangan lezat seperti dari pancake, bubur hingga overnight oat.

4. Ubi

Selain oat, ubi ternyata dapat menjadi makanan pokok sebagai pengganti nasi. Ubi memiliki rasa manis dan juga berbagai macam nutrisi seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, kalium dan juga antioksidan.

Bunda bisa mengolah ubi dengan berbagai cara mulai dari dipanggang, dikukus, atau direbus hingga diolah menjadi hidangan pencuci mulut, seperti puding atau kue tradisional.

5. Kentang

Makanan dengan kandungan karbohidrat selanjutnya adalah kentang. Kentang mengandung karbohidrat yang dapat membantu menurunkan berat badan. Hal ini terbukti karena mengonsumsi kentang dapat membantu memberikan kenyang lebih lama sehingga dapat menekan nafsu makan sehingga berdampak positif.

Dalam mengolahan kentang, hindari proses menggoreng karena akan meningkatkan jumlah kalori dan lemaknya, selain itu sebagai gantinya bunda dapat memanggang atau mengukus kentang dengan sedikit garam dan lada rasanya nggak kalah dengan kentang goreng.

6. Jagung

Jagung merupakan makanan pokok yang mengandung karbohidrat dengan berbagai kandungan nutrisi seperti asam folat, vitamin A, vitamin B, vitamin C dan juga kalium. Jagung dipercaya dapat membantu mencegah sembelit dan juga dapat membantu memelihara kesehatan mata. Bunda bisa olah sebagai jagung rebus atau jagung bakar atau juga bisa diolah sebagai bubur manado atau juga puding jagung.

Itulah beberapa makanan yang mengandung karbohidrat. Yang perlu bunda ingat, mengonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat merupakan bagian penting dari pola makan sehat.